Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üreticilerinden Köklü Zeytincilik, Ayvalık GastroFest’te dünya pazarlarındaki gücünü ve yeni projelerini paylaştı. Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, 26 ülkeye ihracat yaptıklarını belirterek, yakında zeytinli helvayı sektörde ilk kez satışa sunacaklarını müjdeledi.
A. Filiz ELMAS – Türkiye’de en fazla zeytinyağı ihracatı gerçekleştiren ilk 5 firmadan biri olan Ayvalık merkezli Köklü Zeytincilik, 15-17 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Ayvalık GastroFest’te yerini aldı. Festival kapsamında gerçekleştirilen panelde konuşan Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, markanın mübadele yıllarından bugüne uzanan başarı hikayesini ve gelecek hedeflerini paylaştı.
Ayvalık’tan 26 ülkeye zeytinyağı köprüsü
Nasıl Bir Ekonomi Yazarı Volkan Akı moderatörlüğünde düzenlenen panelde konuşan Mustafa Kürlek, ailelerinin 1922 yılında Midilli Adası’ndan Ayvalık’a yerleştiğini ve 4 kuşaktır zeytincilik yaptıklarını belirtti. Yıllık 35 bin ton zeytinyağı sevk kapasitesiyle hem iç hem dış pazara hitap ettiklerini aktaran Kürlek, üretimlerinin yüzde 45’ini ihraç ettiklerini söyledi. Başta ABD, Japonya, İtalya ve İspanya olmak üzere 26 ülkeye ulaştıklarını ifade eden Kürlek, dökme zeytinyağındaki başarılarını ambalajlı ihracatta da sürdürerek Türkiye’de ilk 3’e girmeyi hedeflediklerini vurguladı.
Güney Kore’de zeytinyağını ilaç niyetine içiyorlar
Uluslararası pazarlarda premium ürünlerle fark yarattıklarını söyleyen Kürlek, 2025 yılının son çeyreğinde Güney Kore’de ilk yurt dışı mağazalarını açtıklarını hatırlattı. Güney Kore pazarında sağlıklı beslenme bilincinin çok yüksek olduğunu belirten Kürlek, bu ülkede zeytinyağının yemeklerden ziyade adeta bir ilaç gibi tüketildiğini ve Türk ürünlerine karşı büyük bir ilgi olduğunu ifade etti. Kürlek, Kore’deki fiziksel mağazanın yanı sıra e-ticaret kanalıyla da erken hasat ve özel seri ürünleri Uzak Doğu pazarına sunduklarını dile getirdi.
İç tüketim için kamu spotu ve destek çağrısı
Türkiye’deki kişi başı zeytinyağı tüketiminin 1,5 litre seviyelerinde seyrettiğini belirten Mustafa Kürlek, tüketimin 3-4 litreye çıkarılması durumunda ülkedeki üretimin iç pazarda rahatlıkla tüketilebileceğini savundu. Vatandaşların zeytinyağı tüketimine teşvik edilmesi için kamu spotları ve tanıtım faaliyetlerinin önemine değinen Kürlek, Avrupa Birliği pazarındaki vergi dezavantajlarına karşı Türk üreticisine yönelik destekleme modellerinin artırılması gerektiğini söyledi.
Zeytinli helva yakında raflarda
İnovatif ürünlerin müşteri memnuniyeti ve ticari başarı getirdiğine inandıklarını ifade eden Kürlek, zeytin özlü çay, lokum, kolonya ve Türk kahvesinin ardından AR-GE çalışmalarını tamamladıkları zeytinli helvayı da yakında tüketicilerle buluşturacaklarını müjdeledi. Sektörde bir ilk olacak bu yeni lezzet festival katılımcılarından da tam not aldı. Panel sonunda Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek’e teşekkür plaketini Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin takdim etti.
News
